Selenovo dopolnilo hrani, izdelki za zdravstveno nego in farmacevtske surovine
Selen je znan kot kralj proti raku in ima antioksidativne, protitumorske, imunsko krepilne in druge učinke. Kvas, bogat s selenom, ima določene učinke in korelacije s staranjem, rakom, tumorji, sladkorno boleznijo, kardiovaskularnimi in cerebrovaskularnimi boleznimi itd.
Selen je bistven element v sledovih za človeško telo. Selen sodeluje pri sintezi različnih encimov, ki vsebujejo selen, in beljakovin, ki vsebujejo selen, v človeškem telesu. Med njimi glutation peroksidaza katalizira pretvorbo hidroperoksidov ali lipidnih peroksidov v vodo ali različne alkohole v organizmu, odpravlja napade prostih radikalov na biološke membrane in ščiti biološke membrane pred oksidativnimi poškodbami; Selen sodeluje pri tvorbi jodotironin dejodinaze.
Selen lahko izboljša človeško imunost, spodbuja proliferacijo limfocitov in sintezo protiteles in imunoglobulinov. Selen ima očitne zaviralne in zaščitne učinke na raka debelega črevesa, kožnega raka, raka jeter, raka dojke in drugih vrst raka. Njegov vmesni metabolit metilselenol v telesu ima močno protirakavo delovanje. Selen, vitamin E, alicin, linolna kislina, germanij, cink in druga hranila imajo sinergistične antioksidativne učinke in povečujejo antioksidativno delovanje. Hkrati selen vpliva na zmanjšanje in ublažitev toksičnosti težkih kovin.
Selen je bistven element v sledovih za človeško telo in je tesno povezan s človekovim zdravjem.
Značilnosti izdelka
Patentirana tehnologija, vsebnost selena nad 1000 mg/kg.
Francoska analiza CNRS kaže, da je več kot 98 % organskega selena.
Biološka uporabnost in varnost sta bistveno višji od anorganskega selena.
Lahko se uporablja za hrano, kot so mlečni izdelki, izdelki iz riža in moke, piškoti in mlečne pijače za povečanje hranilne vrednosti selena.
Najboljši vir selena v različnih funkcionalnih živilih za zdravje.
|
Specifikacije izdelka |
|
|
Test ltem |
Kazalo |
|
Lastnosti |
Svetlo rumen prah |
|
Vlaga, % |
Manjše ali enako 6.0 |
|
Beljakovine, % |
Večje ali enako 40.0 |
|
Se, mg/kg |
Večje ali enako 1000 |
|
Pb, mg/kg |
Manjše ali enako 1.0 |
|
As, mg/kg |
Manjše ali enako 1.0 |
|
Skupno število bakterij, CFU/g |
Manjše ali enako 1000 |
|
Število koliformnih bakterij, MPN/g |
Manjše ali enako 0.9 |
|
Patogene bakterije |
Negativno |
|
Specifikacija |
1KG/vrečko |
|
Rok uporabnosti |
24 mesecev |
|
Pogoji shranjevanja |
Hraniti v hladnem, suhem, zračnem in temnem prostoru |
Področja uporabe in obseg
- Kot obogatena surovina za hranila s selenom v prehransko obogatenih živilih.
- Kot surovina za zdravo hrano in farmacevtske izdelke, ki dopolnjujejo selen.
| Biološka uporabnost selena v kvasu, bogatem s selenom, je znatno višja kot pri anorganskem selenu. | |||
| Vsebnost selena v hrani, mg/kg | Vsebnost selena v plazmi, mg/kg | Vsebnost selena v jetrih, mg/kg | |
| Natrijev selenit |
50 |
463 |
490 |
|
100 |
790 |
727 |
|
|
200 |
1249 |
933 |
|
| kvas, obogaten s selenom |
50 |
708 |
651 |
|
100 |
947 |
908 |
|
|
200 |
1533 |
1597 |
|
Oblike selena v kvasu, bogatem s selenom:
Anorganski selen, selenometionin in selenocistein v kvasovkah, bogatih s selenom, so analizirali s HPLC-ICP-MS v laboratoriju CNRS v Franciji. Rezultati detekcije različnih serij so pokazali, da organski selen obstaja predvsem v selenometioninu in selenocisteinu, anorganski selen pa ni bil odkrit. Konkretni rezultati so prikazani v spodnji tabeli.
| serija | |||
| Anorganski selen | ni zaznano | ni zaznano | ni zaznano |
| Selenometionin selen, mg/kg |
1560±98 |
1513± 118 |
1349±150 |
| Selenocistein selen, mg/kg |
52.2±0.9 |
41.2±1.8 |
367+40 |
| Skupni selen, mg/kg |
2002±117 |
2068±175 |
2412±104 |
Priljubljena oznake: s selenom obogaten kvas v prahu, Kitajska s selenom obogaten kvas v prahu dobavitelji, tovarna
