Kvas, obogaten s kromom, je užitni funkcionalni proizvod iz kvasa, ki je obogaten s kromovimi elementi, proizveden z dodajanjem fermentacijskega medija Saccharomyces cerevisiae kot začetnemu sevu in njegovo fermentacijo.
Uporaba:Prehranske sestavine kot surovina za kromov dodatek
Videz:Rumenkast do svetlo rumeno-rjav prah,
Fizikalni in kemični indikatorji
| Cr (kot suha osnova) | 500-2500 mg/kg |
| Beljakovine (kot suha osnova) | Večje ali enako 40,0 % |
| Vlaga | Manjše ali enako 6.0 % |
| Ostanek pri vžigu | Manjše ali enako 10,0 % |
| Pb | Manjši ali enak 2 mg/kg |
| Kot | Manjši ali enak 2 mg/kg |
Mikrobiološki
| Skupno število plošč | Manj ali enako 10000 cfu/g |
| Skupina Coli | Manj ali enako 10 cfu/g |
| Plesen in kvas | Manj ali enako 100 cfu/g |
| Patogen | Negativno |
| Specifikacije pakiranja | 25KG/vreča |
| rok uporabnosti | 24 mesecev |
Priljubljena oznake: s kromom obogaten kvas v prahu, Kitajska s kromom obogaten kvas v prahu dobavitelji, tovarna
